個人經驗：手指脫皮與維生素E季節性缺乏強相關
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我老家在山西太原，冬季比較干燥。從小學開始幾乎每個春秋季節我都會手指脫皮，癥狀一般都是秋天天氣變涼開始，一直持續到冬天春天。小時候不懂還喜歡摳掉，最后手指到手掌都想脫了好幾層皮一樣。應對措施就是盡量多補充維生素E，口服或者直接涂抹在掉皮的部位手才能不那么疼。白天沒辦法在手上涂維E，只能每天晚上睡覺的時候涂好“敷”一晚上，緩解的效果非常明顯，但是白天維E不夠又會加重。有幾次冬天去三亞度假，前一天在冬天的太原還手指脫皮脫到手疼，一到三亞維E都不需要吃了，但回到太原就又開始了。
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最嚴重的時候也就是初高中在太原上學的那幾年，需要晚上睡覺涂維E才能控制。后來在上海冬天脫皮就不是很嚴重，再后來我一直在紐約偶爾發現有點脫皮的話，連吃幾天維E就好了，一天一粒200IU可以消滅癥狀。
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綜上，推測這個癥狀跟氣溫濕度有關系，也就是我對維生素E的吸收和代謝在低溫干燥的氣候條件下會變差。
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